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慈溪味道:那棵已在山上植了千年的杨梅树

发表于 2018-6-21 21:03:23 | 2080 显示全部楼层 |阅读模式

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发表于 2018-6-21 21:03:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
慈溪杨梅
“红实缀青枝,烂漫照前坞”,又到一年杨梅熟,酸甜香气弥漫。早一月市场上已经有了不少杨梅的影子,仙居的、温州的,更早还有远从云南运过来,有些酸涩,或是硕大的东魁品种,看着实惠,入口却嫌粗糙了些。
慈溪市是荸荠种杨梅的原产地,素有“杨梅之乡”的美称。慈溪杨梅以名闻遐迩的“荸荠种”为主,果大、核小、色佳、肉质细嫩、汁多味浓、香甜可口。一口杨梅是古往今来的美味认可,更是所有慈溪人舌尖上的骄傲。

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杨梅红满枝
慈溪杨梅历史悠久,明代王象晋在《群芳谱》中认为:会稽杨梅“为天下冠”,而会稽杨梅又以烛湖山所产为佳。烛湖山在慈溪市横河镇境内,正是慈溪杨梅的中心产区。悠久的历史不仅赋予慈溪杨梅丰富的资源,也赋予慈溪杨梅浓厚的文化底蕴,备受世人青睐。宋代大诗人苏东坡留下“闽广荔枝,西凉葡萄,未若吴越杨梅”的佳句,来赞誉世属吴越的慈溪杨梅。

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明朝的孙升因常年在外,吃不到家乡的杨梅而写诗叹曰:“旧里杨梅绚紫霞,烛湖佳品更堪夸。自从名系金闺籍,每岁尝时不在家。”如今产自慈溪的杨梅每年被大量空运到日本、新加坡、香港等地,那些身在海外的游子再也不会有“每岁尝时不在家”的遗憾了。
此果天上有
没有钟天地灵气的山水孕不出这般内秀的果子,没有千年的文化底蕴难以沉淀出这样深厚的杨梅情节。慈溪人是勤劳的,孜孜不倦的劳作造就了山间连片的杨梅林,一口清甜,从遥远的吴越时期至今一直是那个味道。

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